ANTIPASTI
Insalata di polipo
Gegrilde octopus, geserveerd met Nederlands aardappelen, sperziebonen, dilleolie en citrusgel
Crudo e bufala
Buffelmozzarella, parmaham, tomaat en salade
Burrata e friarielli
burrata geserveerd met friarielli (typische groente uit Napels) en pane Carasau
Bruschetta primo
Bruschetta met burrata uit Puglia, cherry tomaten, mozzarella en zelfgemaakte pesto
Carpaccio di manzo
Rundercarpaccio van geselecteerd Nederlands vlees geserveerd met rucola, kerstomaatjes en Grana Padano vlokken
Zuppa del giorno
Soep bereid met verse groenten van de dag. Veganistisch/glutenvrij
PIZZA
Authentieke Italiaanse pizza, bereid met de beste traditionele ingrediënten.
* Elke pizza is glutenvrij te bestellen, voeg de optie "Gluten Free" toe na het selecteren van het product!
Pizza primo
Met witte truffelcrème, gemengde eekhoorntjesbrood, Umbrische worst, “Fior di Latte” mozzarella en rucola
Kies uit: Limoncello PRIMO 75ml, Burrata, Buffel mozzarella, Pesto, Parma ham, BRUSCHETTA AGLIO E OLIO en meer.
Pizza margherita luxe
Met San Marzano tomaten, “Fior di Latte” mozzarella en Burrata Pugliese in het middel
Kies uit: Limoncello PRIMO 75ml, Burrata, Buffel mozzarella, Pesto, Parma ham, BRUSCHETTA AGLIO E OLIO en meer.
Pizza tonno
Met tonijn, ui, "Fior di Latte" mozzarella en San Marzano tomaten
Kies uit: Limoncello PRIMO 75ml, Burrata, Buffel mozzarella, Pesto, Parma ham, BRUSCHETTA AGLIO E OLIO en meer.
Pizza parmigiana
Met gebakken aubergines, San Marzano tomaten, Grana Padano kaas en “Fior di Latte” mozzarella. Verkrijgbaar veganistisch
Kies uit: Limoncello PRIMO 75ml, Burrata, Buffel mozzarella, Pesto, Parma ham, BRUSCHETTA AGLIO E OLIO en meer.
PRIMI
Spaghetti agli scampi
Verse Spaghetti met Scampi en Italiaanse Tomatensaus
Gnocchi salsiccia, tartufo e funghi
Aardappelgnocchi geserveerd met gemengde eekhoorntjesbrood, Umbrische worst, witte truffelsaus en Grana Padano kaas
Ravioli ricotta e spinaci
Verse ravioli gevuld met ricotta en spinazie, geserveerd met boter, salie en Grana Padano kaas
Spaghetti alla carbonara
Verse spaghetti, Umbrische guanciale en biologische Pecorino Romano kaas
Fusilloni mare e monti
Pasta met zalm en champignons
Paccheri all’arrabbiata
Verse pasta, Italiaanse tomatensaus en chilipeper. Veganistisc
SECONDI
Tonno alla mediterranea
Tonijnfilets geserveerd met aardappelpuree, gegrilde Napolitaanse paprika, Taggiasca-olijven, dilleolie en citrusgel
Filetto di orata
Zeebrasemfilet geserveerd met groenten
Parmigiana di melanzane
Aubergine uit de oven in tomatensaus en parmezaan, geserveerd met groenten en aardappelen
Fettine con funghi e tartufo
Kalfslapjes geserveerd met witte truffelcrème, gemengde eekhoorntjesbrood. Bijgerecht van aardappelen en courgettes
DESSERTS
Tiramisu' classico
(no alcohol)
Tiramisu' al limoncello
met alcohol